Huevos rellenos, “viejunos”

#BBB Este no es uno de mis platos favoritos. Hay personas, entre ellas yo, que decimos que es una receta “viejuna”, anticuada, vieja, y es cierto lo es. Se hacía para las fiestas, sobre todo, navideñas.
Sin embargo, son muy ricos, gustan y son fáciles de hacer.
Entonces, qué importa que sean viejunos?
Huevos rellenos, “viejunos”
#BBB Este no es uno de mis platos favoritos. Hay personas, entre ellas yo, que decimos que es una receta “viejuna”, anticuada, vieja, y es cierto lo es. Se hacía para las fiestas, sobre todo, navideñas.
Sin embargo, son muy ricos, gustan y son fáciles de hacer.
Entonces, qué importa que sean viejunos?
Paso a paso
- 1
Poner las lechugas en una fuente. Cortar por la mitad los huevos y vaciar con cuidado. Aplastar la yema con 1 tenedor. Mezclar con la mayonesa, la mostaza y pepinillo picado a gusto.
- 2
Añadir el atún a la mezcla de mayonesa y mezclar bien. lavar, cortar el tomate y poner en la fuente.
- 3
Rellenar las claras de los huevos y adornar a gusto con los pickles restantes y las aceitunas.
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