Huevos rellenos, “viejunos”

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

#BBB Este no es uno de mis platos favoritos. Hay personas, entre ellas yo, que decimos que es una receta “viejuna”, anticuada, vieja, y es cierto lo es. Se hacía para las fiestas, sobre todo, navideñas.
Sin embargo, son muy ricos, gustan y son fáciles de hacer.
Entonces, qué importa que sean viejunos?

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 2 tazaslechugas variadas
  2. 2huevos duros
  3. 1/2 tazamayonesa
  4. Unospepinillos, pickles
  5. 1 cucharadamostaza de Dijon
  6. 1tomate pequeño
  7. Unascebollitas, pickles
  8. Unasaceitunas
  9. 150 grsaún en aceite
  10. Sal marina y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner las lechugas en una fuente. Cortar por la mitad los huevos y vaciar con cuidado. Aplastar la yema con 1 tenedor. Mezclar con la mayonesa, la mostaza y pepinillo picado a gusto.

  2. 2

    Añadir el atún a la mezcla de mayonesa y mezclar bien. lavar, cortar el tomate y poner en la fuente.

  3. 3

    Rellenar las claras de los huevos y adornar a gusto con los pickles restantes y las aceitunas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Y digo lo mismo, es un clásico de tiempos y espectacular, me uno a la celebración viejuna....jajajajaja, viejo es el sol y todavía alumbra, enhorabuena mi Cuqui, abrazos😍💞💖

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares