Quiche de calabacín y queso con masa hojaldrada

Una receta algo laboriosa pero con un resultado cremoso y muy rico.
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina, hacemos un volcán y añadimos el aceite, el agua y la sal. Amasamos hasta conseguir una masa homogénea y dejar reposar una hora en la nevera.
- 2
Precalentar el horno a 180° arriba y abajo, extender la masa fría con un rodillo, dándole vueltas como a una masa de hojaldre 4 veces.
- 3
Extender la masa hasta obtener un grosor de 3mm, colocar en el molde (si es desmontable mejor) con papel de hornear. Extender bien, pinchar la masa varias veces con un tenedor y recortar la masa que sobresalga con una espátula o el lomo de un duchillo.
- 4
Hornear en blanco a 180 grados durante unos 10 minutos.
- 5
Sofreír las verduras en una sartén.
- 6
En una fuente mezclar los huevos con la nata y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Rallar el queso y mezclar todo junto.
- 7
Verter sobre la masa y hornear la quiche a 180° durante 35 minutos o hasta que tome color y este cuajada.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Quiche hojaldrada de espinacas y champiñones con salsa de arándanos


Quiche hojaldrado de morcilla, manzana y nueces🍎🧀🍏


Quiche de calabacín y queso


Quiche de calabacín y queso


Quiche de calabacín y queso


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín y queso parmesano


Quiche de calabacín


Quiche de calabacín y bacon


Quiche de calabacín y pavo sin hojaldre


Quiche de calabacín y lacón


Quiche de calabaza y queso


Quiche de calabacín y pimiento


Quiche de salchichas y calabacín


Quiche de calabacín y bacon


Quiche de calabacín y frutos secos


Quiche de calabacín con queso de cabra


Quiche de calabacín y champiñones


Quiche de calabacín y piñones (sin queso)


Quiche de calabacín al Horno


Quiche de calabacín y bacon


Quiche de Calabacín y Salmón


Quiche de calabacín y bacon

Comentarios