Guiso de soja texturizada

Para aquellas personas que les encanten los guisos y tengan una alimentación veggie. Aquí os dejo mi aportación para Plato único #LasRecetasDeCookpad

Un guiso con un sabor espectacular. Yo he usado setas cultivadas, pero con otras setas o champiñones también queda fantástico

Me encantan los platos de cuchara y los tomo tanto en verano como en invierno aunque, hay que reconocer que cuando hace frío entran mucho mejor.

El que toque esta semana la soja texturizada es como que me toque la lotería 😝La descubrí hace años en pandemia y me pareció un acierto desde la parte vegana ya que ni el tofu ni el seitán a mi parecer no estaban ganándose a la sociedad.Eso sí, hay que especiarla mucho para que resulte sabrosa porque por sí misma no da sabor

Es una receta sencilla y hecha un poco con lo que tienes por casa y la verdad que queda con mucho sabor y muy sana. Los ingredientes son un poco a ojo, no varía según las cantidades aunque yo lo hice para unas 4 o 5 raciones.

Un guiso diferente y una legumbre rica en proteínas , se puede dejar a remojo la noche antes , yo las echo tal cual , como las lentejas que tampoco las pongo a remojo, y las cantidades de las verduras dependera del tamaño igual tenéis que echar menos o más.

Estando de viaje de trabajo en Toledo, mis compañeras comieron en un bar un plato de Carcamusas. Un guisado a base de carne de cerdo, chorizo y tomate, nos explicaron, tradicional de Toledo y creado en un bar llamado "Ludeña". Aunque yo no comí, sí que lo "diseccioné" y me propuse veganizarlo. Este es el resultado.

Guisado de soja con verduras y jamón

Es el invento de hoy para mis hijas ya que el tiempo que tenia para preparar la comida era muy limitado.

Me encantan las judías mungo! Las descubrí intentando innovar para el vegetariano que tenemos en casa. Este guiso esta supersabroso #mundo

Un platazo rico, rico, rico

Tenía la verdura preparada para hacerme una pizza y como sobraba la he utilizado para hacer este guiso y ha quedado que muy rico.

Con el frío que está haciendo en los últimos días lo que apetece es comer calentito y si puede ser algo tan nutritivo y con tantas propiedades como tiene la soja (es una óptima fuente de proteínas, minerales, ácidos grasos no saturados y vitaminas) mejor que mejor.

Los guisantes están deliciosos verdes, tiernos, degustados en la misma huerta mientras haces por allí las labores que toque.La mayoría de ellos, sin embargo, terminan congelados y así tengo guisantes durante todo el año.Pero cuando la planta termina su ciclo vital y se seca ocurre que descubres que tenía algunas vainas escondidas y están llenas de guisantes secos, naturalmente.No recuerdo que mi madre hiciese nada con ellos. Quizás mi padre los utilizase como simiente al año siguiente.A mí se me ha ocurrido cocinarlos. Esta es la crónica del experimento.#singluten #sinlactosa #sinazúcar #vegano

Comenzamos a preparar platos calientes en casa, en esta ocasión unos garbancitos con verduras, huesos y carne.

Es una receta de cuchara, fácil y rápida de hacer y está bien rica y apetecible, calentita, en estos días así de fríos todos deberíamos comer un plato así bien caliente., o platos de otras legumbres con verduras o con arroz , sopitas y pucheros que no nos falten en este Otoño-Invierno, que ya está haciendo mucho frío.❄️❄️❄️

Guiso suculento

Espero que os guste😄

Inspirado en la receta de @lagloriavegana 🌱Riquísimo y súper fácil

Este es un guiso de legumbres reconfortante en un día de frío, con mucho sabor. Es fácil y rápido de preparar.

Quién no ha comido un guisito de arroz en invierno, incluso en verano, porque parece que nuestra cocina no es cocina si no se ha hecho en ella un simple y riquísimo guiso de arroz. Comparto con ustedes mi manera de prepararlo.

Os traigo este plato para calentar el cuerpo, pero de una forma ligerita. La receta admite cualquier cambio por las verduras que tengas en la nevera en ese momento.

Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.