Guiso de judías mungo (soja verde)

Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.

Es el invento de hoy para mis hijas ya que el tiempo que tenia para preparar la comida era muy limitado.

Un guiso diferente y una legumbre rica en proteínas , se puede dejar a remojo la noche antes , yo las echo tal cual , como las lentejas que tampoco las pongo a remojo, y las cantidades de las verduras dependera del tamaño igual tenéis que echar menos o más.

Como hacía semanas o quizás meses que no consumíamos legumbres en casa, ayer prepare este guiso de huesos con judías secas y verduras, que quedó delicioso.

Es una receta sencilla y hecha un poco con lo que tienes por casa y la verdad que queda con mucho sabor y muy sana. Los ingredientes son un poco a ojo, no varía según las cantidades aunque yo lo hice para unas 4 o 5 raciones.

Los guisantes están deliciosos verdes, tiernos, degustados en la misma huerta mientras haces por allí las labores que toque.La mayoría de ellos, sin embargo, terminan congelados y así tengo guisantes durante todo el año.Pero cuando la planta termina su ciclo vital y se seca ocurre que descubres que tenía algunas vainas escondidas y están llenas de guisantes secos, naturalmente.No recuerdo que mi madre hiciese nada con ellos. Quizás mi padre los utilizase como simiente al año siguiente.A mí se me ha ocurrido cocinarlos. Esta es la crónica del experimento.#singluten #sinlactosa #sinazúcar #vegano

Las manitas son de mis cordero y la judías de mi huerta y toda la verdura de mi huerta todo natural cien por cien

Hoy empezamos la primavera 💐 pero aquí en Connecticut aún hay días bastantes fresquitos aunque haya sol ☀️!Este guiso de judías/alubias blancas entra de maravilla en uno de esos días en los que te apetece algo calentito.Antes compraba las secas ya que aquí en EEUU no comen a penas legumbres, en el súper las encuentro en la sección de “Comida Latina”. Hace unos mese descubrí que las de la marca “Goya” son como las que compramos en España que ya están cocidas por lo tanto blanditas (sino tenía que dejarlas toda la noche en remojo y cocerla por horas!!).Quedan buenísimas!!

Me encantan los platos de cuchara y los tomo tanto en verano como en invierno aunque, hay que reconocer que cuando hace frío entran mucho mejor.

Es una receta de cuchara, fácil y rápida de hacer y está bien rica y apetecible, calentita, en estos días así de fríos todos deberíamos comer un plato así bien caliente., o platos de otras legumbres con verduras o con arroz , sopitas y pucheros que no nos falten en este Otoño-Invierno, que ya está haciendo mucho frío.❄️❄️❄️

Ya huele a otoño hace fresco y van pegando estos guisos tan sabrosos y calentitos, y además llenos de vitaminas, a mi me gustan mucho los guisos de cuchara como dicen en mi tierra y llegando este tiempo siempre los preparo.

Las judías blancas es mi debilidad, será porque soy catalán y allí se comen habitualmente, no obstante me encantan y con verdura maridan muy bien, lo recomiendo.

Espero que os guste😄

Inspirado en la receta de @lagloriavegana 🌱Riquísimo y súper fácil

Un guiso vegetariano, ideal para los meses de otoño e invierno y muy sano.

Muy recomendable para los días fríos de invierno. Espero que os guste ;)

Tenía la verdura preparada para hacerme una pizza y como sobraba la he utilizado para hacer este guiso y ha quedado que muy rico.

Comenzamos a preparar platos calientes en casa, en esta ocasión unos garbancitos con verduras, huesos y carne.

Casi nunca comemos habas pero hemos cogido un puñado del huerto y hoy hemos hecho este guiso acompañado de unos huevos cuajados.

#RecetasNavidadhttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/01/guiso-de-garbanzos-con-verduras.htmlJusto el tipo de receta que a mi me gusta: de cuchara y nutritiva. Perfecta para estos días de invierno. Lo más pesado de esta receta es cortar las verduras, ármate de paciencia.

#lowcost#Glutenfree#dominoEste guiso en cada casa se hace de una manera, pero no hay familia que no tenga un buen guiso, potaje o cocido de garbanzos con verduras. Un plato de cuchara reconfortante, humilde pero llenisimo de sabor.

En esta ocasión hemos quitado el polvo a la olla exprés, que hacía semanas que no la hemos utilizado.Como el otro día compre un blíster de daditos de ternera ara estofado, hoy ha tocado realizar un guiso potente, uniéndolo a unas habas y unas judías verdes que tenía muertas de frío en el congelador, uniéndoles también unas patatas.Con este guiso, tendremos para comer nosotros unas cuatro veces, sacamos dos platos ayer, hoy congelare otros cuatro platos y mañana, para cuando venga del trabajo ya tenemos la comida lista, solo a falta de calentarla.

#vegetalia13 Mi madre preparó este guiso con lo que tenía por casa y, debo reconocer, que nunca me habían gustado tanto las judías verdes. Quizá sea por haberlas comido distinto, pero todo en su conjunto está buenísimo.

Ideal para combatir el frío.

#revistacookpad