Col lombarda con jamón

Este caldo es increíblemente bueno y saludable. Las sopas o purés quedan muy divertidos. #cumplimos5

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

#recetasconsorpresaLa lombarda es una hortaliza que podemos encontrar en el mercado todo el año y en algunos hogares es un plato típico por Navidad.

#fitvsfat esta vez sí, una receta de temporada y saludable: verdura, fruta y frutos secos. Más fit imposible. Aunque he de confesaros un secreto: podéis hacerla un poco fat si reserváis unos poquitos anacardos y os los tomáis con una cervecita mientras cocináis 🤫

Una forma de "cocinar" la col lombarda lenta y que te dará un buen complemento para las ensaladas. Además es un probiótico que nos ayudará en la digestión.Estas técnicas de conservación con sal y vinagre se utilizan desde la época romana hace siglos

#mirecetario#milibrode1000recetasLa col lombarda, puede ser comida tanto cruda como cocida y aporta nutrientes como la vitamina C, vitamina A, vitamina Que, potasio, antioxidantes, hierro, calcio, magnesio, fósforo y yodo. El jugo de repollo o col morada ayuda en la formación de las células rojas de la sangre, ya que contiene potasio.

Tenía media col lombarda y no sabía cómo gastarla. Así que me decidí a prepararla así para usarla en ensaladas #buenospropositos

Es una manera de dar color al plato.

Col lombarda con beicon y manzana al vino tinto. ¡Riquísimio!Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Encarna Ruiz de la Mata

Receta ideal para veganos, o para no veganos

🥓🧀🧂Una recetita sencilla para el fin de semana. Es un picoteo, un aperitivo, pero también puede ser una cena estupenda, ligera, rápida, muy sencilla y con producto de temporada.

Es una guarnición excelente para carnes o pescados. Normalmente el chocrut se hace con repollo y fermentándolo pero de esta forma el resultado es bastante parecido, con la ventaja de que puede comerse al momento.Lo he hecho con lombarda porque es lo que tenía en la nevera.

Me encanta innovar, probar sabores nuevos...Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.Y me inspiré!

Es una especie de puré está muy rico y es súper fácil de hacer. Como acompañamiento a carne a la plancha es genial y lo mejor que los niños ni se enteran que están comiendo verdura, yo les digo que es puré de patata y jamón y ellos como inocentes que son se lo creen jiji

#LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad #CocinaSolidaria

Receta de lombarda rehogada con manzana y tocino, aromatizada con hierbas.

#milibrode1000recetasLa col lombarda contiene doble acción saciante y laxante, gracias a contenido en fibra soluble, cual aumenta la sensación de estómago lleno, reduce la absorción de hidrato de carbono y grasa y acelera el transito intestinal; fuente importante de selenio y zinc, que aumenta la fertilidad masculina; gracias al ácido fólico, la col lombarda aumenta la capacidad reproductiva de las mujeres y previene malformaciones del feto.

La col lombarda contiene cantidades considerables de calcio y magnesio, minerales que ayuda en la remineralización de los huesos.

Estas son unas ricas hamburguesas casi vegetales, porque no llevan carne, pero si 2 cucharadas de paté para reforzarlas un poco a la hora de formarlas

Vi una receta similar en Internet con col rizada y tenía que probar con la última col del huerto (de esta temporada)

Un plato completo y que seguro repetirás.#perderpeso

Lo de improvisar es lo mío y me puse manos a la obra, queso, frutos secos, pasas.....