Brownie de caquis by @latoneira

Latoneira
Latoneira @latoneira

Qué ganas tenía de que empezaran a llegar los primeros CAQUIS de la temporada 🤩🤩

👩🏻‍🍳 Con ellos estos días elaboré una MERMELADA especiada deliciosa 😋 que a su vez la usé como ingrediente de este maravilloso BROWNIE 🍫

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. Para la mermelada de caquis
  2. 🔸3caquis bien maduros
  3. 🔸6 c/s eritritol
  4. 🔸1/2 vaso de agua
  5. 🔸Chorrito zumo de limón
  6. 🔸Pizca de especias pumpkin spice
  7. Para el brownie
  8. 🔸300 gr mermelada de caquis
  9. 🔸80 gr eritritol
  10. 🔸80 gr harina de almendras
  11. 🔸2 huevos
  12. 🔸30 gr chocolate negro sin azúcar
  13. 🔸30 gr mantequilla light
  14. 🔸25 gr cacao desgrasado
  15. 🔸45 gr nueces

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Para la mermelada, pelar y trocear los caquis, añadir todos los ingredientes en un cazo y cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta obtener la consistencia deseada. Trituramos para una textura más fina y guardamos en tarros herméticos

  2. 2

    Para el brownie, trituramos todos los ingredientes, excepto las nueces que las añadiremos al final. Echamos la mezcla en un molde cuadrado, el mío metálico de 18 por 18 cm.

  3. 3

    Horneamos en horno precalentado a 180° durante 25/30 min.

    👩🏻‍🍳 Comprueba con un palillo, si al pinchar sale impregnado de masa líquida hornea unos minutos más.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Latoneira
Latoneira @latoneira

Recetas similares