Arroz con conejo y verduras

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Ha de quedar meloso, nada que ver con la típica paella

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Ingredientes

  1. 1/2conejo de la parte trasera
  2. Judías verdes
  3. Alcachofas
  4. 1/2pimiento
  5. 1tomate
  6. Limón
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Romero
  10. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una paella ponemos aceite con una corteza de limón (lo aromatiza) quitamos la corteza y freímos bien el conejo salpimentado. Cuando esté dorado, añadimos las verduras. Rehogamos.

  2. 2

    Echamos el tomate damos unas vueltas para que se mezcle bien todo. Cubrimos con agua, la rama de romero, sal y pimienta.

  3. 3

    Dejamos hervir 15 minutos y añadimos el arroz.

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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