Apio deshidratado

Compré apio para hacer una sopa y como cunde tanto, es tan grande voy investigando y haciéndolo de diferentes maneras....

Que tal si hacemos un original aperitivo ??Tan fácil como cortar el apio y rellenarlo de patee de sabores, quesos de untar de salmón, natural, de finas hierbas, jamón, como más te gustePrueba y repetiras

Vídeo-receta: https://youtu.be/yjlF66hm9tcEsta receta sorprende incluso a los que no les gusta el apio ya que recuerda mas a patatas fritas pero con las calorías del apio (muy pocas) lo que la hace perfecta para dietas!! Os animo a probarla!!Se puede comer sola o acompañada con carne, pescado, mostaza, ketchup, mayonesa... o lo que queráis :-)

#mirecetario Una receta bien rica con el apio como protagonista. Incluso para aquellos que, como a mí, el apio no nos hace demasiada gracia. Sin embargo debo de reconocer que está espectacular en esta receta. Mira en vídeo cómo cocinar el apio: https://youtu.be/rl_QDvxXPfc

**Hoy me apetece hacer un homenaje al APIO**: Hortaliza de primavera que hoy se encuentra todo el año en los supermercados.

#libro2Plato diurético y muy saludable, ideal para quitar unos kilos de más o mantener la línea.

#milibrode1000recetasEn todas las recetas con ortigas, he utilizado solo la ortiga mayor que provoca urticaria, no otras clases de ortigas y que siempre se maneja con guantes.También, podrías cambiar las ortigas por cualquier otra verdura, claro tendrá un sabor diferente.En primavera cuando brota las ortigas o después de cortarlas cuando volverá a brotar (es más indicado) tiene que estar tiernas.

#milibrode1000recetasA diferencia del apio común, del que sólo se aprovechan las pencas y las hojas, el apio nabo se cultiva precisamente para aprovechar la raíz bulbosa. Tiene forma esférica de color marrón con muchas raíces pequeñas que se sacan para comercializar. Puede llegar a medir 10-20 cm y a pesar cerca de un kilo. También saca hojas, pero más pequeñas que las del apio común. La carne del apio nabo, de color hueso, es dura y compacta con sabor suave de apio, ligeramente dulce y con sabor a perejil. Si pesa poco con relación a su tamaño es que está pasado, vacío y es fibroso.Ayuda a mejorar la resistencia o sea: la vitamina Que mejora la absorción de calcio y la prevención de pérdida o sea.Regula la tensión arterial: la aportación de potasio evita la hipertensión arterial.Adecuado en dietas de adelgazamiento y diabetes: ya que es bajo en carbohidratos y se puede cocinar como sustituto de la patata u otros tubérculos más ricos en almidones.Depurativo: La vitamina C y la vitamina B6 intervienen en la detoxificación hepática y el potasio evita la retención de líquidos.

Aquí tengo mi receta de potaje de arroz con apio que es muy típica de aquí del sur y tiene un sabor el apio espectacular, la últimavez que lo hice me dio mucho coraje porque compre un manojo de apio en un puestecito de estos que ponen por la calle vendiendo verduras, higo chumbos, caracoles y eso y pensé, voy a hacer un potaje de categoría, pero el apio no valia na ejjeeje y desde entonces estoy con el antojo. Este si que está rico con un sabor a apio que vaya tela! Y encima regalao jejejej que vi yo hasta como lo cojio! Estoy por llevarle una ollita al hombre ejjeeje que cosa más buenaa👌👌

Este aperitivo es muy fácil de realizar y seguro que encanta a la mayoría de paladares.

Cuando tu vecina te regala un manojo de apio y no quieres tirar las hojas, esta sal le va a dar un toque fantástico a carnes, pescados y ensaladas

Lo vi por casualidad en internet y allá que me dispuse a probar.

Hoy os traigo un estupendo batido muy fácil de realizar y de muy agradable sabor para el paladar.

Me regalaron higos haciendo el camino santiago y me dijeron como hacerlos y como pienso que habrá alguien que no sabe que hacer con los de la cosecha......

Para los amantes del picante esta receta de tomates deshidratados al ají, es ideal.

Una de la cosas que tienen las Essen es la posibilidad de hacer cocciones conservando las propiedades sin necesidad de agua, lo que hace que todo el sabor quede en la preparación Si bien me crié con una de estas cacerolas, hace poco tiempo descubrí este tips para purés y fideos por ejemplo. No te olvides de seguirme en. @pr.Essen.cia en IG

Si el proceso tradicional es imposible de seguir , y tienes que secar el exceso de producción de higos , esta idea puede servir para que no se estropeen . La higuera este año ha trabajado mucho y aunque regalo, como alguno , hay demasiados . Así que.. los he secado por las bravas! Mira cómo!

Amigas/os me he comprado una licuadora y esta es mi primera receta de licuados. Me he liado un poco, pero el jugo salió. GXL

Es una crema para comerla con cuchara, poner de fondo a unas verduras salteadas, salsa para carnes o pescados o incluso para dipear. Una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como niños. Se puede hacer vegetariana si el caldo es de verduras en lugar de pollo y está riquísimo también. Además, si se utiliza leche de soja para la roux, puede ser incluso vegana.

#milibrode1000recetasEn sopas o ensaladas, cotidianamente utilizamos las hojas y tallos del apio para dar sabor a las sopas y en jugos, y es que ambas partes son comestibles.Sus hojas además de adornas tus platillos, presentan algunas propiedades que ayudan a ayudan a limpiar la sangre, cicatrizar heridas; favorecen la pérdida de peso, mejoran la digestión, son diuréticas y desintoxicantes, pues mejoran la digestión y alivian el estreñimiento.Mientras que los tallos, característicos por tener una textura crujiente, tierna y fibrosa, reducen los niveles de colesterol en la sangre, previenen la propagación de células cancerígenas, alivian la inflamación, la osteoartritis, el asma y cura el insomnio.Así que ya lo sabes, la próxima vez que quieras tirar sus hojas, recuerda los beneficios que hay tras consumir tanto tallos y hojas de apio.

Una receta fácil aunque muy laboriosa. Para los amantes de la cocina. La mezcla de sabores de la fruta, el chocolate, la carne y la verdura es increíble. Como toque elegante unas sabrosas castañas. La carne de ciervo es mucho menos fuerte que la carne de liebre eso hace que penetren mejor en la carne los sabores de los alimentos que acompañan #mirecetario #1receta1arbol

Todos sabemos que la fruta es sanísima y que también está compuesta la gran mayoría por agua, bueno. Pues sí la ponemos a secar (Cualquier fruta) unos días, todas las vitaminas y todos los aportes estarán más concentrados, con lo cuál, secas son bastante más completas. Sólo hay que dejarlas secar, con varios días valdrá.

#mirecetario#milibrode1000recetasLicuado diurético y depurativo y fuente de clorofila para empezar el día con mucha alegría.

Plato vegetariano energético y sano. Una sopa con una riqueza muy importante de potasio debido al contenido de apio.

Sigo consumiendo el apio que compré el otro día porque una planta da para varias comidas. Comencé por las hojas y los tallos tiernos que son más delicados y es lo primero que hay que consumir porque en la nevera enseguida se ponen mustios. Sería una pena comprarla fresca y consumirla mustia. Así que ahora que tengo los tallos más gruesos pensé en hacer algo más original que puede servir tanto para aperitivo como para una cena rápida o para hacer sándwiches.

Caldo enriquecido y concentrado. Una cocción suave, junto a la cantidad y calidad de los ingredientes empleados en su elaboración determinará la calidad final de un consomé, especialmente cuando se le añade una clara de huevo batida que se deja unos minutos en ebullición.

@cocinitastuHay días que apetece algo fresco y saludable. Y con el aroma increíble del apio 😋💚

(Vale, en la foto no es lo más apetecible, pero os aseguro que os gustará) Aquí tenéis otra forma de consumir la chía aprovechando todos sus beneficios. He visto muchas recetas de pudín, pero quería probar de hidratarla directamente con fruta para obtener la textura "gelatinosa" que tiene la chía cuando se hidrata. En este caso la hice con piña pero solo quería daros la idea, se puede hacer con cualquier fruta que contenga una buena cantidad de agua. Las cantidades son también orientativas, voy a exponer las que utilicé para hacer la prueba.

Hoy os traigo una deliciosa sopa de apio acompañada con puerros y patatas, otra vez el pan me sirve de cuenco para servir, este presentación nunca falla, jamás te dejará mal y quedarás como insigne cocinera/o

Nada como los tomates deshidratados para agregar potencia a los platos, como a las ensaladas, las salsas y también a los entrantes hechos con queso de cabra o jamón serrano.