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Ingredientes

  1. 250 gmaicena
  2. 220azúcar glass
  3. 1 sobrelevadura tipo Royal
  4. 1 pizcasal
  5. 6huevos, separadas las yemas de las claras

Paso a paso

  1. 1

    Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal.Reservamos.

  2. 2

    Blanqueamos las yemas con el azúcar seguidamente añadiremos la maicena mezclada con la levadura muy lentamente hasta que esté toda integrada.

  3. 3

    Por último, las claras montadas, con una espátula, las iremos integrado con movimientos envolventes.

  4. 4

    Forrar el molde con papel vegetal y lo enharinamos.Horno a 180° durante unos 35 min (depende mucho del horno).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
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