Bizcocho de harina de maíz

Marisa (Postres y otras recetas)
Marisa (Postres y otras recetas) @postresyotrasrecetas
Vigo

Esta receta salió de una revista de cocina portuguesa. Así que vi la pintaza que tenía este bizcocho, no me pude resistir a hacerlo.

Bizcocho de harina de maíz

Esta receta salió de una revista de cocina portuguesa. Así que vi la pintaza que tenía este bizcocho, no me pude resistir a hacerlo.

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Ingredientes

45-60 minutos
4-6 raciones
  1. 300 grazúcar
  2. 200 grqueso parmesano rallado
  3. 125 grharina de maíz
  4. 120 grcoco rallado
  5. 30 grharina de Maizena
  6. 2huevos
  7. 250 mlleche
  8. 2 cucharadassopa de mantequilla
  9. 1 pizcasal
  10. mantequilla para untar
  11. azúcar para espolvorear
  12. coco rallado para decorar

Paso a paso

45-60 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos un molde redondo (de unos 24 cm de diámetro) con mantequilla, espolvoreamos con azúcar y reservamos.

  2. 2

    En un cuenco mezclamos los huevos con la leche, el azúcar y la mantequilla, batimos hasta que esté todo bien mezclado. Añadimos las harinas de maíz y Maizena y seguidamente agregamos la sal, el queso y el coco rallado.

  3. 3

    Mezclamos todo muy bien y vertemos en el molde. Horneamos durante unos 45-50 minutos. Dejamos enfriar, cortamos en cuadrados y decoramos con coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisa (Postres y otras recetas)
Marisa (Postres y otras recetas) @postresyotrasrecetas
Vigo
¡Hola a todos! Mi nombre es Marisa, me encanta la cocina casera, pero sobre todo la repostería.Os presento mi blog "Postres y otras recetas" donde podéis encontrar todas mis recetas de cocina:http://postresyotrasrecetas.blogspot.com.es/
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