Bizcocho de maíz

Esta receta salió de una revista de cocina portuguesa. Así que vi la pintaza que tenía este bizcocho, no me pude resistir a hacerlo.

Un bizcocho muy sencillo, elaborado integramente con harina de maíz. Muy rico y fácil, ideal para desayunos.

Esta receta está sacada del libro “Cocina gallega” con recetas de Araceli Filgueira Iglesias, y prólogo de Alvaro Cunqueiro.

Ligero y sabroso, ideal desayunos. Apto celiacos y dieta fodmaps

#Abecedario

La receta de este bizcocho la he cogido del paquetito de la levadura "maizena", pero esta buenisimo!

Cada vez compartimos postre con amigos celíacos así que aquí tenemos un bizcocho sin gluten que sale muy rico

Es ideal para desayunar o merendar y como está hecho con harina de maíz es más saludable y digestivo. Podéis añadirle azúcar normal para enduzarlo o bien el edulcorante preferido para reducir las calorías. Así que os invito a ver los ingredientes y el modo de preparar. Aquí la receta video: ➡➡➡https://youtu.be/vbLWTX6Lp1M

Buscando como siempre y modificando para hacerlo más sano

Hoy vamos a hacer un bizcocho muy húmedo, esponjoso y delicioso. Vamos a utilizar maíz dulce y harina fina de maíz amarilla. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten

Hoy preparamos un bizcocho riquísimo y además sin harinas refinadas, sin azúcares y sin gluten…solo lleno de fibra y sabor.Las zanahoria le dan un sabor más dulce, una consistencia más esponjosa, y aportan más fibra…y no tengas miedo a que sepa a verduras todo lo contrario el sabor se integra perfectamente con el resto de los ingredientes.Con la cantidad de ingredientes que os doy ha salido más o menos un bizcocho de 8 raciones, cada ración son aproximadamente 146 kcal. Tampoco vamos a abusar y comer medio bizcocho claro…pero para un desayuno, una merienda…mejor que las galletas industriales.

Es un pan con la miga muy tupida, llena mucho. Lo he llamado bizcocho porque lleva claras montadas. Las semillas de chía son muy saludables para nuestro organismo. Es una fuente muy importante de omega 3, calcio y otros minerales. Fuente de proteína vegetal la convierte en un súper alimentó. Los mayas y aztecas disfrutaron de este alimentó, familia de la menta y que su nombre significa fuerza. Para más información mirad en botanical. Su sabor neutro la hace ideal tanto para platos salados como dulces.

Suavecito, tierno y dulce.Ideal para la hora del té en una tarde lluviosa.O no!!

Vídeo receta: https://youtu.be/BOrdDmNZziI Esponjosa receta de chocolate. Se pueden modificar los ingredientes 'light' por los normales.Facebook: www.facebook.com/cocinaemancipados

No uso mucho la harina de maíz pero cuando voy a Asturias y me traigo un paquetito me encanta usarla en recetas. Esta vez he elaborado un delicioso bizcocho de maíz con ralladura de naranja y trocitos de chocolate negro. Maravilloso y encima más saludable porque usamos pasta de dátiles. La receta la tenéis aquí. Este bizcocho tiene una textura y un sabor muy especial y merece la pena probarlo. ¿Os animáis? #revistacookpad

Hoy me apetecía hacer un bizcocho y como tengo un par de paquetes de harina de maiz sin usar... voila! 🤤

Este es un bizcocho muy esponjoso y suave. Las cantidades se pueden duplicar para hacerlo más grande.

Hoy vamos a hacer un bizcocho muy rápido y sencillo de hacer, en 20’ tenemos preparada la masa y en 55’ estará horneado, con un resultado realmente estupendo!

#mirecetario

Es un bizcocho con una textura muy esponjosa, gracias a la Maizena y la manzana, con un sabor a almendras realmente delicioso. Una vez acabado el bizcocho lo he empapado con un almíbar de ron..... el resultado es increíble!

Usar un molde un poco grande si no se saldrá como a mí, jiji