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En una sartén ponemos la cebolla cortada a juliana, la blanqueamos. Le ponemos dos cucharadas de azúcar moreno y a fuego lento la vamos moviendo hasta que quede bien hecha y de un color moreno. En una plancha hacemos el lomo, salpimentamos previamente. En el plato ponemos el lomo y encima la cebolla. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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