Lomo medio a la plancha
Mersua @Mersuacook
Paso a paso
- 1
Calienta la plancha al máximo y una vez caliente coloca la carne directamente en la plancha. No importa si está fría de la nevera, a no ser que te guste muy hecha, con el calor fuerte se hará suficiente.
- 2
Al minuto o dos minutos le damos la vuelta, no se debe mover entre medias. Para saber que está la levantamos un poco por un lado con un tenedor, debe despegarse con facilidad y estar dorada.
- 3
Pasados otros dos minutos sacamos a un plato, comprobamos el punto con un pequeño corte y salamos. La calidad de la carne hará el resto. Yo lo acompaño con ensalada verde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mersua le encantará ver cómo quedó.
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