Pannacota

Álvaro
Álvaro @cook_5903614
Cebreros (ÁVILA)

https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/

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Ingredientes

  1. 1 litronata líquida de montar
  2. 5 cucharadasazúcar
  3. 5 hojasgelatina

Paso a paso

  1. 1

    Primero haremos el caramelo, yo lo hago en el microondas. Serían 5 cucharadas de azúcar y 5 de agua, lo calentamos 6 minutos hasta que quede dorado sin amargar.

  2. 2

    Este postre suele hacerle con coulose de mermelada de fresa, es lo ideal.

  3. 3

    Ahora ponemos en una cacerola la nata, y el azúcar. Mientras echa a hervir, ponemos en remojo las hojas de gelatina.

  4. 4

    Una vez haya echado a hervir la nata, removiendo bien para que el azúcar se haya mezclado bien. Escurrimos las hojas de gelatina y las integramos a la mezcla

  5. 5

    Removemos bien para que se disuelva y retiramos del fuego.

  6. 6

    Lo volcamos al molde, que debe estar frío del caramelo que hicimos.

  7. 7

    Dejamos que se enfríe, e introduciremos al frigorífico, mínimo 6 horas.

  8. 8

    Una vez frío lo volcamos en una fuente y a comer.

  9. 9

    Espero que os guste, buen apetit. La presentación no es muy adecuada, pero me quedó tan fino,que estaba delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Álvaro
Álvaro @cook_5903614
Cebreros (ÁVILA)
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