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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. PANNA COTTA:
  2. 4 hojasgelatina
  3. 250 gramosagua fría
  4. 250 gramosleche semi desnatada
  5. 1 cucharadamantequilla de vaca
  6. 2yogures naturales
  7. 60 gramosAzúcar
  8. ALBARICOQUE:
  9. 4 cucharadasmermelada de albaricoque sin azúcar
  10. 15 a 20 gramos zumo de limón
  11. 2 cucharadasazúcar moreno
  12. 2 ramitastomillo fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría.

  2. 2

    Poner en el vaso la leche los yogures la mantequilla de vaca y el azúcar y programar 6 minutos 90° centígrados velocidad 2

  3. 3

    Añadir la gelatina escurrida y mezclar 15 segundos velocidad 3 verter en los moldes individuales de flan si son de aluminio y untarlo previamente con mantequilla y reservar hasta que cuajen aproximadamente 6 horas.

  4. 4

    Para hacer macerar se cogen tres cucharadas de mermelada de albaricoque sin azúcar se riega con el zumo de limón y se mezcla con el azúcar moreno y las ramitas de tomillo se tapa y se deja macerando hasta que la panacota esté cuajada se desmolda la panacota y se sirve con el albaricoque aromatizado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Victoria Victoria N
Victoria Victoria N @cook_4607995
Espero que os guste riquísima y fácil de hacer hecha en la thermomix

Escrita por

Victoria Victoria N
Victoria Victoria N @cook_4607995
Málaga

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