Pannacota de granada

hirmafilter
hirmafilter @cook_1147863
girona

IMPRESIONANTE!! pongo la mano en el fuego que no habéis probado una cosa más ricaaa...ay omáaaa...no tengo palabras...meter la cucharada y encontrarte con una pannacota fina, suave, con sabor a granada ya de por sí...pero luego ir encontrando granitos de granada es...espectacular!! probadlo y me contáis...
Podéis regar los flanecitos con sirope de fresa, pero esconde un poco el saborcito de la granada, mejor tal cual.
A disfrutar de lo lindo!
TRADICIONAL

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 250 ggrano de granada (y unos 100g. más que reservamos enteros)
  2. 200 gnata
  3. 200 gleche
  4. 150 gazúcar
  5. 8 hojasgelatina (de las pequeñas, las que encontramos en Mercadona)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Triturar los granos y colar el líquido deshechando la pulpa. Yo los trituré en Thermomix (5 seg. V.6), pero lo podéis hacer con lo que tengáis (picadora, batidora...)

  2. 2

    Añadir al zumo de granada la gelatina, que se vaya hidratando

  3. 3

    Poner la nata, leche y azúcar en un cazo, al fuego. Cuando hierva, apartar del fuego y añadir el zumo con la gelatina. Remover muy bien hasta disolver por completo la gelatina.

  4. 4

    Repartir los granos que hemos guardado enteros, por el fondo de los moldes que hayamos elegido (yo puse flaneras de silicona) y volcar la mezcla encima de los granos.

  5. 5

    Templar un poco y meter en la nevera, hasta solidificar del todo.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

hirmafilter
hirmafilter @cook_1147863
girona
Hola compañer@s de cocina!! me llamo Hirma y hace un año me embarqué en un blog de cocina. Se trata de recetas fáciles, económicas y sanas. Espero que os guste: http://www.sopaypilla.com/
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