Pannacota de granada

IMPRESIONANTE!! pongo la mano en el fuego que no habéis probado una cosa más ricaaa...ay omáaaa...no tengo palabras...meter la cucharada y encontrarte con una pannacota fina, suave, con sabor a granada ya de por sí...pero luego ir encontrando granitos de granada es...espectacular!! probadlo y me contáis...
Podéis regar los flanecitos con sirope de fresa, pero esconde un poco el saborcito de la granada, mejor tal cual.
A disfrutar de lo lindo!
TRADICIONAL
Paso a paso
- 1
Triturar los granos y colar el líquido deshechando la pulpa. Yo los trituré en Thermomix (5 seg. V.6), pero lo podéis hacer con lo que tengáis (picadora, batidora...)
- 2
Añadir al zumo de granada la gelatina, que se vaya hidratando
- 3
Poner la nata, leche y azúcar en un cazo, al fuego. Cuando hierva, apartar del fuego y añadir el zumo con la gelatina. Remover muy bien hasta disolver por completo la gelatina.
- 4
Repartir los granos que hemos guardado enteros, por el fondo de los moldes que hayamos elegido (yo puse flaneras de silicona) y volcar la mezcla encima de los granos.
- 5
Templar un poco y meter en la nevera, hasta solidificar del todo.
- 6
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