89.🍞Panes de Guinness y semillas de amapola en panificadora🍺🌺

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Me encanta el pan de cerveza, pero me faltaba hacerlo de cerveza negra y las semillas de amapola le dan una textura crujiente que está deliciosa.
Este pan está amasado en panificadora y después hecho a mano, pero para amasar también a mano, puedes ver como se hace en mi receta nº 14, que es el pan árabe con aceitunas y hierbas provenzales.
#pan #Guinness #cerveza #amapola #semillas #vegana #dominó #panificadora

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Ingredientes

3 h 30 min.
8 panecillos
  1. 250 grharina integral
  2. 250 grharina de fuerza
  3. 330 mlcerveza negra Guinness (1 lata)
  4. 7 grsal (1.5 cucharaditas o 7.5 ml)
  5. 30 mlaceite de oliva virgen extra
  6. 7 grlevadura seca de panadería
  7. 20 grsemillas de amapola

Paso a paso

3 h 30 min.
  1. 1

    Colocar en la panificadora en el orden que indique la máquina todos los ingredientes menos las semillas de amapola. Pulsar el programa de amasado, que hará también el primer levado del pan. Cuando los ingredientes hayan formado una bola, añadir las semillas de amapola y dejar que el programa termine su ciclo.

  2. 2

    Sacar la masa de la panificadora, dividirla en 8 partes, formar los panecillos, hacerles dos cortes a cada uno y ponerlos sobre una bandeja de horno tapados con un paño húmedo hasta que aumenten de tamaño.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados y cuando esté caliente, hornear los panecillos durante 20 o 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Menos mal que los tengo cerca... te dejaba sin ninguno... Te han quedado espectaculares seguro, seguro!

Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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