64.🥙Minimolletes rellenos de chorizo amasados en panificadora

Me encantan los molletes y hoy he hecho unos en tamaño mini y rellenos de chorizo estupendos para tomarlos como tapa o acompañamiento de una tapa. Para repetir y probar también con otros rellenos. #weekendreto #pan #panificadora
64.🥙Minimolletes rellenos de chorizo amasados en panificadora
Me encantan los molletes y hoy he hecho unos en tamaño mini y rellenos de chorizo estupendos para tomarlos como tapa o acompañamiento de una tapa. Para repetir y probar también con otros rellenos. #weekendreto #pan #panificadora
Paso a paso
- 1
Poner los ingredientes en la panificadora en el orden que indique esta para hacer un pan básico. Poner el programa de amasado y dejar que la panificadora haga su trabajo incluyendo el primer levado de la masa. Todo el proceso dura en mi panificadora 1 hora y 30 minutos. (Programa 8 en la panificadora de Aldi)
- 2
Cuando termine el programa, sacar la masa, enharinar la superficie donde se vaya a trabajar, desgasificar la masa y dividirla en 16 partes iguales.
- 3
Pasarle el rodillo a cada porción de masa, colocar una rodaja de chorizo en el centro, cerrar la masa, redondearla y colocarla hacia abajo sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Hacer lo mismo con el resto de las porciones de masa.
- 4
Tapar con un paño y dejar reposar 45 minutos en un lugar cálido.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos con ventilador.
- 6
Quitar el ventilador y hornear los molletes 10 minutos, no más porque son muy pequeños y se hacen enseguida.
- 7
Sacarlos y poner sobre una rejilla. Que los disfrutes!! 😉
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