110.🥞Gofres belgas en panificadora
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Hoy he decidido estrenar mi gofrera y qué mejor que con unos gofres belgas tradicionales. Eso sí, amasados en la panificadora. Como no soy muy golosa, los he hecho en tamaño mini, es decir, porciones de 40 gr. de masa en vez de 80 o 100. Si sobran, se pueden congelar sin problemas y descongelar en el microondas o la tostadora.
#gofres #dulce #panificadora
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con un colador. Templar la leche y deshacer en ella la levadura.
- 2
Colocar en este orden en la panificadora, la harina, la leche con la levadura, el huevo, la panela, la mantequilla y una pizca de sal.
- 3
Poner el programa de amasado y esperar a que haga el primer levado (1 hora y media)
- 4
Añadir el azúcar perlado y volver a amasar con el programa de amasado unos 5 minutos. Desenchufar la panificadora y dejar que la masa repose por segunda vez durante una hora al menos.
- 5
Tomar porciones de entre 80 y 100 gramos y cocinar en la gofrera, aunque yo los he hecho en tamaño mini, con porciones de 40 gr. de masa, ya que me gustan más los pequeñitos. Cuando estén hechos, colocar sobre una rejilla. Se pueden congelar una vez hechos y descongelar en la tostadora o en el microondas. ¡Espero que os gusten!😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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