Rico revuelto de cantarelus muy rápidas y resultonas

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Pamplona

Llega el otoño-invierno y llegan las setas y hongos. Comida rica rápida y resultó a y adema comida de brujas de Halloween con lo que me ha parecido oportuno poner los 2 hastag
#RRR
# salloween!

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Ingredientes

10 minutos
2 comensales
  1. 3/4 kgrsetas
  2. 3huevos grandes
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien las setas (nunca con agua)

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con el aceite y unos ajitos picaditos

  3. 3

    Los freímos un poquito y echamos las setas y las salteamos con un poco de sal y pimienta molida.

  4. 4

    Pasados unos 5 minutos, las reservamos escurriéndolas de aceite y el agua que han podido sacar.

  5. 5

    En un bol, batimos 3 huevos grandes y la añadimos una pizca sal y las setas.

  6. 6

    Lo mezclamos todo y lo volvemos a echar en la sartén al fuego pero ahora a temperatura baja para que cuaje todo y en unos 2 minutos, tendremos nuestro revuelto terminado y listo para COMER

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javier Rubin Lopez "el salsero"
Pamplona
Cocina para sus amigos
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