Hacer una corona con la harina, en el borde de afuera colocar la sal, en el centro la levadura y agua la cual agregaré uniendo y formando de a poco la masa

Una vez obtenido un lindo bollo amasare unos minutos y comenzaré a integrar de a poco la manteca Pomada, amasando bien cada vez hasta que sea absorbida totalmente y así hasta terminar.

Obtenido el bollo que estará bello y liso lo dividire en tres y les agregaré, condimentos o queso de rallar o fiambres o cebolla, a gusto, pero que se note de qué sabor son. Si hacen de cebolla picada pueden agregar un poquito más de harina. Dejar levar por 15' los bollitos tapados con repasador

Así quedaron. Por cada bollito saque 5 o 6 pancitos, los hice del tamaño de una nuez. Corto un trozo de la masa y la uno bien haciendo presión para que quede liso uniendolo todo en la parte de abajo del mismo. Colocar en placa enmantecada y enharinada separados unos de otros, como se ve, si deseo los pinto con huevo al que le pondré un poquito de sal y de azúcar(doradura)

Una vez levados llevo al horno medio caliente hasta que estén doraditos y cocidos, yo les puse después de pintarlos, orégano, pimentón ahumado y queso rallado para que quedarán más tentadores.

Bueno y luego los disfrute con fiambres, Roquefort, paté de foie, una delicadeza y delicia. Me encantaron. Espero los hagan y suban fotito.