Chips de banano verde!
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Los bananos verdes o guineos como se les conoce en América Central son los que se conocen en España como plátanos, (la fruta) pero cuando aún están totalmente verdes. Los encuentras en tiendas de productos latinoamericanos.
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Pela los bananos, yo los voy pelando según voy friendo, ya que si están mucho tiempo pelados, se oxidan y se ponen oscuros.
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Corta los bananos en diagonal, trozos pequeños, tal como se ve en la foto.
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Preparamos en una sartén abundante aceite para freír, y cuando esté caliente, ponemos trozos de banano separados por toda la sartén para freír, a fuego medio alto, solo tardan un par de minutos en dorarse y damos la vuelta.
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Los pasamos a un plato con papel absorbente, espolvoreamos sal al gusto y servimos calientes, son perfectos para comer con un huevito frito, con frijoles refritos o incluso con queso feta que es algo Salado... Espero te gusten!!!!
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