Bizcochitos de ColaCao

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con una receta ideal tanto para el desayuno como para la merienda. Quedan súper esponjosos y hará las delicias de los peques de la casa y seguramente a los no tan peques.
#CumpleAlexa

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Ingredientes

8 u
  1. 100 gColaCao
  2. 100 gharina de repostería
  3. 100 gazúcar
  4. 75 gmantequilla y un poquito más para engrasar
  5. 2huevos
  6. 100 mlleche
  7. 1/2 sobrelevadura química

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a agrupar todos los ingredientes. Engrasamos los moldes que vayamos a usar y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.

  2. 2

    En un bol amplio echamos el azúcar y los huevos y con ayuda de unas varillas eléctricas batimos un par de minutos hasta obtener una mezcla esponjosa. Agregamos la mantequilla muy blandita y la leche y mezclamos muy bien.

  3. 3

    Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien. Por último añadimos el ColaCao tamizado y volvemos a mezclar hasta que quede todo perfectamente integrado.

  4. 4

    Rellenamos nuestros moldes, y horneamos unos 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo esté salga limpio. Estad pendiente a partir del minuto 20 porque dependerá del grosor de los bizcochitos y del horno. Cuando nuestros bizcochitos estén los sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

  5. 5

    Ya tenemos nuestros bizcochitos listos. Yo los espolvoreé con un poquito de azúcar glass, pero eso ya como os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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