Mejillones de roca a la vinagreta roja

Raquel Nieto Martínez
Raquel Nieto Martínez @Vidaurre29

Mejillones de roca a la vinagreta roja

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Ingredientes

20 min
4 personas
  1. 1 kilomejillones de roca
  2. Vino blanco
  3. Pimiento rojo
  4. Cebolleta
  5. Tomate
  6. Aove, vinagre y sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos una olla con un culín de vino blanco

  2. 2

    Limpiamos los mejillones de impurezas y echamos en la olla hasta que se vayan abriendo

  3. 3

    Preparamos una vinagreta con el pimiento, cebolleta, tomate, sal, aove y vinagre mientras están

  4. 4

    Sacamos los mejillones y los disponemos en una fuente

  5. 5

    Regamos con un poquito de agua de la cocción y al final repartimos la vinagreta.

  6. 6

    A disfrutar 😋

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Raquel Nieto Martínez

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