Lasaña de carne y espinacas
Para 8 personas pero aún sobró para menos cuatro más 🤣
En cuanto a las placas de lasaña podéis usar a vuestro gusto, es decir, cocerlas, remojarlas o directas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos las zanahorias la cebolla y el ajo y sofreímos en aceite de oliva
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Añadimos la carne. Yo le echo un poco de pimienta negra y sal. En cuanto cambie de color echamos el vaso de vino.
- 3
Cuando se evapore el vino añadimos el tomate picado y el concentrado de tomate. Y cocinaremos a fuego lento al menos una hora. Si se nos seca podemos añadir más vino o agua. Yo para la lasaña dejo que quede más buen seco para que no esté muy suelta
- 4
Mientras tanto cocemos las espinacas y una vez listas las escurrimos bien.
- 5
También podemos ir haciendo la bechamel. O podéis comprarla. Si queréis la receta podéis pinchar en el enlace.
- 6
En un bol u olla mezclamos las espinacas con unas cuantas cucharadas de bechamel.
- 7
Empezamos a montarla lasaña. En una bandeja ponemos una base de tomate solis cubrimos con una base de placas.
- 8
Echamos la boloñesa y volvemos a cubrir con las placas
- 9
Añadimos la capa de las espinacas con la bechamel y tapamos con otra capa de placas.
- 10
Esta capa es opcional pero me gusta poner unas lonchas de jamón cocido y encima unas lonchas de queso mozzarella. Volvemos a cubrir con otra capa de placas.
- 11
Para terminar echamos el resto de la bechamel cubriendo las placas.
- 12
Añadimos el queso rallado y encima lonchas de mozzarella fresca.
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Lo metemos al horno y cocinamos durante 30 minutos a una hora. Depende del tamaño
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