Dorada al horno con verduras y vinagreta de mostaza
Quino LC @Quino_LC
Dorada al horno con verduras y vinagreta de mostaza
Paso a paso
- 1
En una fuente para horno, ponemos las verduras, añadimos aceite y medio vaso de vino blanco. Salpimentamos.
- 2
Colocamos la dorada encima, la salpimentamos y ponemos un chorro de aceite.
- 3
Al horno unos 25 min.
- 4
Preparamos la vinagreta de mostaza. En un recipiente, ponemos la mostaza, el ajo rallado, unos 20gr. de vinagre y unos 60 gr. de aceite de oliva (en esta proporción) picamos finamente la parte verde de un ajopuerro o unas hojas de cebollino. Añadimos pimienta recién molida y mezclamos bien.
- 5
Sacamos la dorada y servimos.
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