Dorada al horno con verduras

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Islas Canarias

Una manera fácil y limpia de preparar el pescado. Hacemos primero las patatas y la verdura y, al final, añadimos el pescado por poquito tiempo. El resultado es una dorada jugosa sobre unas patatas y verdura muy sabrosas. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/qFga4TXuw5U

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4 lomosdorada
  2. 1cebolla morada
  3. 1pimiento verde pequeño
  4. 2patatas medianas
  5. 1 puñadotomates cherry
  6. Sal marina
  7. Aceite de oliva
  8. Pimienta negra molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una cazuela de barro ponemos la cebolla cortada en juliana. Añadimos el pimiento, igualmente a tiras y las patatas en rodajas como de medio centímetro

  2. 2

    Completamos con unos cherrys, rociamos con aceite de oliva y salpimentamos. Llevamos al horno una media hora a 190C, tapado con papel de aluminio

  3. 3

    Pasado este tiempo, ponemos los lomos de dorada encima, los salpimentamos y rociamos con aceite de oliva y regresamos al horno, pero esta vez solo 5 o 6 minutos

  4. 4

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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