Lentejas con chorizo

Wihelmina
Wihelmina @wihelminna
Sevilla

#LasRecetasDeCookpad
Aquí tenemos un buen plato, único y sano.

Lentejas con chorizo

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1 botelentejas pardinas
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 1tomate
  7. 1zanahoria
  8. 2 cucharastomate frito
  9. 4 trozoschorizo dulce
  10. 2 cucharaspimentón dulce
  11. 1 chorritoagua

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos las verduras en trozos, el tamaño nos da igual porque luego lo trituramos.

  2. 2

    Echamos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla junto con el ajo. Cuando se dore echamos los pimientos, la zanahoria, el tomate y la hoja de laurel y lo dejamos 10 min a fuego bajo-medio (potencia 4)

  3. 3

    Abrimos el bote de lentejas y las lavamos hasta que deje de salir espuma, si no se lava el conservante afectaría al sabor.

  4. 4

    Una vez las verduras estén hechas las trituramos. Echamos el pimentón dulce, el tomate frito y 4 trozos de chorizo dulce.

  5. 5

    Añadimos las lentejas y cubrimos con agua sin llegar a tapar todo, dejamos cocerse 10 min a fuego lento.

  6. 6

    Al plato y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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