Churros sin gluten y sin lactosa TM 5

Lagartija
Lagartija @cook_14428252

Es costumbre en mi casa cenar churros los domingos. Para poder disfrutarlos en familia necesito una receta sin gluten y sin lactosa. Me inspiré en una receta que encontré en Cookpad y que, poco a poco, he ido haciendo modificaciones hasta que dejar una masa más espesa.
Yo utilizo aceite de girasol y AOVE porque el de mi cosecha le da un sabor muy fuerte.
Espero que a alguien le sirva.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4-6 raciones
  1. 300 gr.harina panificable sin gluten
  2. 100 gr.harina de maíz
  3. 500 mlleche desnatada sin lactosa
  4. Cuchara postre de levadura
  5. 1 pizcasal
  6. AOVE y aceite girasol a partes iguales

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Verter en el vaso 500 ml de leche desnatada sin lactosa. Programar 2 minutos, 105⁰C, velocidad 1

  2. 2

    Añadir la sal por el orificio mientras se calienta la leche.

  3. 3

    Añadir harina panificable, harina de maíz y levadura. Programar 20 segundos, velocidad 4

  4. 4

    Calentar aceite a alta temperatura (yo tengo vitro y el máximo es 9).

  5. 5

    Llenar la churrera con la masa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lagartija
Lagartija @cook_14428252

Recetas similares