Níscalos guisados con patatas
yolanda rivas @judithyruth
Nos fuímos con unos amigos y cogimos una cesta. Los hice con estos ingredientes, espero que os gusten.😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se limpian y se trocean los níscalos. En una cazuela se doran los ajos picaditos. A continuación se incorpora el jamón y el chorizo.
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Seguidamente añadimos los níscalos y damos unas vueltas. Echamos el vino blanco, el tomillo, el laurel, sal y la cayena (opcional)
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Cuando suelten su agua natural, añadiendo más agua si fuese necesario, troceamos las patatas en cachitos no muy grandes y dejamos cocer hasta que esté todo tierno. Rectificamos de sal.
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Posdata. Procuro no echar los tallos de los níscalos por ser la parte más dura y tardaría más en cocinarse. Espero que os gusten😋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yolanda rivas le encantará ver cómo quedó.
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