Beignets
Instructions de cuisine
- 1
Dans le bol du robot mettre : la farine, le sel le sucre, le sucre vanillé, la levure fraîche, la levure chimique, les œufs et l'huile.
- 2
Pétrir à l'aide du crochet en ajoutant petit à petit le lait la pâte doit être souple. Pétrir 10 min. Ajoutez le beurre et pétrir 10 min.
- 3
Huiler vos mains et faire une boule couvrir avec un cellophane et un torchon pendant 1heure
- 4
Dégazer la pâte, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier sur une épaisseur de 5mm. Découpez vos cercles avec un emporte-pièce, déposez sur un torchon propre et laissez poser 1heure.
- 5
Dans une poêle versez l'huile à mi hauteur et faire chauffer à feu doux.
- 6
Mettre les beignets.
- 7
A la sortie du bain d'huile, mettre sur du papier absorbant.
- 8
Vous pouvez les garnir de sucre ou les fourrés avec de la pâte à tartiner....
Cooksnaps
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