Tengo publicada la receta "coraeta de cordero", elaborada con dientes de ajo y perejil. para éstas fiestas de navidad, la preparé de nuevo, pero con "ajos tiernos", por los comentarios, incluso mejor que la de dientes de ajo. Para mí, las dos una tradicional y sabrosa receta Alcoyana. La "coraeta" igual a entrañas del cordero (higado, pulmones, corazón, mollejas...) en términos culinarios igual a "Casquería de Cordero". GXL

Una forma de comer calabaza que me pareció exquisita hasta para poner de aperitivo encima de unos bizcochitos. Como siempre, fácil de hacer.

Es una receta antigua, rica, fácil y un poquito a mi manera. Se toma mucho aquí en Granada

Aquí estoy con esta receta nueva, la hacia mi madre en casa, a mi me encanta , la puedes comer como un aperitivo en unas tartaletas o en una tostada de pan, también se puede acompañar con la carne, lo bueno que tiene esta receta que es muy fácil de hacer, espero que os guste....Que os aproveche........

Aunque las lechugas suelen ser un ingrediente tabú en mis ensaladas, en esta ocasión traigo una ensalada que prácticamente solo lleva escarola y ajos.Se trata de una receta que hace muchos años que no preparaba y ayer se me antojo realizarla.

Receta tradicional muy sencilla, rápida y económica. Típica de la época de Cuaresma, pero buenísima para todo el año, ya que está deliciosa tanto fría como caliente.

Aqui teneis una receta , que seguro haceis todos, pero la pongo, primero por ser tipica de Murcia, segundo porque es una de mis pasiones, y tercero, baratito y bueno.

Esta col es muy alcalinizante. #enerolight

Impresionante lubina súper fácil y está espectacular receta😋

Esta receta hace años que la preparo. Me gusta para acompañar la carne y además me la pongo en bocadillo de lomo de cerdo o de longaniza y morcilla seca de cebolla.

Ricos y fácil receta de Chipirones o chopitos, me lo inventé yo 😊😊😊

La carne de corzo es una de las más exquisitas y por sus propiedades se convierte en una carne sana y saludable.

La combinación de este pescado con las coquinas es exquisita.

Una típica receta de mi región, ahora es el mejor tiempo de la lecha, es cuando empieza a venir, un pescado blanco delicioso.

Aqui os dejo otra receta que me enseño mi padre y supongo que es tipica de zamora de donde era el

Receta típica manchega de cordero frito con ajos tiernos y guarnición de patatas al montón

#weekendreto Esta salsa de ajos y limón la suelo preparar para acompañar los pescados blancos. Esta vez la he elaborado para la corvina al horno acompañadas de una patatas. Es una salsa muy sencilla y resultona en el paladar. #delantaldorado #yococinoencasa

Esta muy rica y súper fácil!!

Este plato es facilísimo de preparar y está riquísimo.

Sencilla receta para cuando no dispongas de mucho tiempo pues el cardo se puede encontrar ya limpio y cocido. Lo demás es tan simple como el mecanismo de un botijo.

Una más de las recetas de la abuela Encarna

No hay como tener amigos que sean cazadores y te regalen una pierna y un costillar para guisarlos al vino tinto (Gracias Eduardo.#domino

Una manera típica de la región murciana de comer las acelgas con los ajos tiernos, en su temporada, su sabor es delicioso y sobre todo acompañado de un buen par de huevos fritos.

Col salteada con patatas, ajillos y pimentón, muy bueno

Siguiendo con la #DianaDeIngredientes hoy se me ha ocurrido hacer este plato tan sencillo y a la vez tan rico!! En casa últimamente nos hemos aficionado a la corvina, primero porque de sabor está buenísima y segundo porque es un pescado con unos valores nutricionales muy interesantes, aproximadamente un 20% del total son proteínas de muy alto valor biológico y tan solo alrededor de un 1% son grasas.

He visto en Internet hasta 15 tipo de cortes distintos para cortar patatas y freír, ninguno se llama "Cantoneras", en mi casa mi madre siempre las llamó así, lo más parecido pero más grandes son el tipo que se utiliza para hacer patatas bravas, estas son más pequeñas, quizás inventó otro tipo de corte.Nos van a servir de guarnición a alguna receta, aunque solas, me las como sin dudar.

Una receta más que encantadora porque ¿quién se resiste a una patatas fritas? tan ricas, tentadoras y que acompañan a infinidad de platos.En esta receta, como podrán observar, añadí un pimiento morrón y dientes de ajo que realzan el sabor de las patatas.