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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 250 grrovellones
  2. 3patatas rodajas
  3. 1cebolla juliana
  4. 1 cdapicada ajo y perejil
  5. 1 ctapimentón dulce de La Vera
  6. 2 hojaslaurel
  7. 200 mlcaldo verduras
  8. Aceite de oliva virgen
  9. Sal rosa de himalaya

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Limpiar los rovellones con un paño húmedo, frotalos bien, para quitar la tierra y otros restos. Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.

  2. 2

    En una cazuela de barro con un chorrito de aceite, vamos repartiendo la cebolla, las patatas y los rovellones, espolvorear con la picada, pimienta, pimentón y una pizca de sal.

  3. 3

    Ponemos al fuego, añadimos el caldo y dejamos cocinar s fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas las patatas y los rovellones y el caldo este consumido casi del todo. Rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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