Truchas arcoíris con cama de papas y cebolla

Un plato sencillo de hacer y muy sabroso.

Un receta fácil de hacer, muy recomendable para comer con niños.

Típica receta de pescado con mí toque

Aunque somos poco adictos al pescado en casa, en esta ocasión hemos optado por preparar dos truchas en el grill doble, rellenas de bacon ahumado y queso, acompañándolas de los restos de espárragos que nos quedaban en un bote de conserva.

Aunque en casa el pescado no lo suele comer ni el gato, se ha de comer variado, por lo cual de tarde en tarde entra el pescado en la cocina.En este caso, se colaron dos truchas, que la verdad, quedaron muy ricas.

Hoy no sabía que hacer, al final he descongelado una trucha para hacer trucha al horno con jamón dulce y queso para mí y mi hijo.Pero resulta que mi hija se ha quedado a comer... ya que tenía la trucha descongelado y no había suficiente para los 3 he pensado de hacer una cama de verduras y patatas al horno.Tampoco tenía intención de subir la receta, pero cuando he visto la pinta no me he podido aguantar.Ha salido una trucha al horno espectacular, con una cama patatas al horno y verduras que quita el sentido. No hemos echado de menos la falta de sal.

Estos trozos de trucha con patatas y mahonesa, se pueden acompañar con uchas otras cosas que supongon que le irán igual de bien, como arroz, o una ensalada verde por ejemplo. Es un plato muy sano que estoy seguro que gustará.

Me encantan las Navidades!!! Las truchas son típicas de estas fechas. Yo las hago con mi hija Son un poco trabajosas pero merecen la pena. Duran muy poco en el plato!!!!!

Empanadillas de batata con anís, deliciosas.

Me aficioné a la trucha hace 4 años y en casa la comemos mucho. Esta vez hice las verduras y patatas al horno con la técnica del papillote, pero podemos hacerlas al microondas cuando hace mucho calor....

Hoy vamos a hacer unas truchas al horno muy deliciosas, rápidas y sencillas de hacer con un resultado estupendo!

La trucha tiene un sabor suave ideal para hornear con vino blanco y zumo de limón.

Estás truchas son típicas de mi tierra Canarias

En esta ocasión, a mi mujer, Silvia se le antojo comer truchas al horno, la verdad es que las cocine sin mucha gana, los bichos que nadan no suelen ser atractivos para mi paladar, pero a pesar de ello quedo una comida fácil y bastante apetitosa.

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Nos encantan los asados con sus patatas, cebolla y tomate. Esta vez, de pescado.

La trucha es un pescado con excelente sabor, ideal para hacer frito, en este caso rellenos con bacón queda buenísmo.

Esta receta la cogí de mi madre, cuando mi padre, pescador deportivo, traía las Truchas que pescaba a casa.

Nuevamente nos ha dado por comer pescado, en esta ocasión a Silvia le apetecía una trucha y optamos por cocinarla al microondas y aprovechamos para consumir unas patatas y alcachofas que teníamos cocidas en una cocedora eléctrica, en cantidad, para usas como base de futuras recetas.

Aunque yo soy de "tortilla de patata tradicional", de vez en cuando me gusta variar y darle un toque diferente.En esta ocasión la he hecho con cebolla y le he puesto salsa de trufa, que me encanta el sabor que da a todo lo que le ponga.#LaMejorTortilla

En estos tiempos en que tan difícil resulta encontrar truchas salvajes el escabechado es una buena manera de darle un gran sabor a nuestras humildes truchas de piscifactoría, que tienen la ventaja de que se encuentran todo el año en el mercado.Como ocurre con otros platos de escabeche estará más rico al día siguiente de haberlo cocinado. 

Receta de las de toda la vida para conservar pero son un primor y muy fáciles espero les guste

Las truchas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular. También son ricas en vitamina De, vitamina B12 y selenio.

Sencilla y deliciosa, por dentro jugosa y por fuera ligeramente tostada y con un sabor a trufa maravilloso 😍Feliz viernes!! 😘😘