Purée de topinambours
je vous propose un Petit accompagnement avec légumes de saison ! A la fois au goût particulier pour certains mais tellement doux et rond en bouche.
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Les fêtes arrivent et je trouve ce légumes idéal pour accompagner vos viandes.
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Dû à sa faible teneur en lipides et en protéines, il est peu calorique !!!
C'est une excellente source de fibres qui permet de faciliter le transit intestinal....🤪
Purée de topinambours
je vous propose un Petit accompagnement avec légumes de saison ! A la fois au goût particulier pour certains mais tellement doux et rond en bouche.
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Les fêtes arrivent et je trouve ce légumes idéal pour accompagner vos viandes.
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Dû à sa faible teneur en lipides et en protéines, il est peu calorique !!!
C'est une excellente source de fibres qui permet de faciliter le transit intestinal....🤪
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole d'eau, mettre les Topinambours et les cuires comme des pommes de terre.
Il faudra compter 30 minutes voir plus selon leur grosseur.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau 🔪 - 2
Une fois cuit a l'aide d'un couteau éplucher les topinambours puis mettre la chaire dans un plat.
Ajouter une noix de beurre un peu de lait, sel & poivre et mixer le tout au mixeur plongeant. - 3
A la fin vous pouvez ajouter une touche de crème fraîche..
C'est super simple !
🌸Bonne dégustation🌸
#purée #puréetopinambourg #novembre
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