ขนมมันเทศสองสหาย
ลองทำแบบขนมกล้วยดู ออกมารสชาติก็โอเคอยู่นะ ลองใส่ข้าวโพดด้วย จะได้มีรสสัมผัสกรุบกรุบ ผสมผสานไปกับความนุ่มนิ่มหนึบ #แชร์ให้จากใจ
หมายเหตุ: สัดส่วนเครื่องปรุงขั้นตอนการทำทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
ขนมมันเทศสองสหาย
ลองทำแบบขนมกล้วยดู ออกมารสชาติก็โอเคอยู่นะ ลองใส่ข้าวโพดด้วย จะได้มีรสสัมผัสกรุบกรุบ ผสมผสานไปกับความนุ่มนิ่มหนึบ #แชร์ให้จากใจ
หมายเหตุ: สัดส่วนเครื่องปรุงขั้นตอนการทำทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
วิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกมัทั้ง 2 สี ออก บี้บดจนละเอียด พักไว้
- 2
ต่อมาให้เตรียมข้าวโพด โดยแยกเนยหวานออกมา
- 3
หลังจากเตรียมข้าวโพดเรียบร้อยแล้ว มาเตรียมแป้งโดยร่อนแป้งกับเกลือรวมกัน เมื่อร่อนแป้งเรียบร้อยแล้ว ให้นำแป้งที่ได้มาผสมกับกะทิ และเนยหวาน จนกระทั่งเนื้อเนียนหนึบหนับเข้ากันดี
- 4
นำมัน 2 สี แป้ง และข้าวโพด เทลงในชามผสม ขยำจนเป็นเนื้อเดียวก้น (ตอนแรกจะแยกทำ ทีละสี แล้วนำมาประกบกัน จะได้สีสันที่สวยกว่านี้ แต่ขี้เกียจเลยรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทำทีเดียว)
- 5
ตักใส่พิมพ์ นำเข้าหม้อนึ่งเป็นเวลา 25 นาที พอสุกดีแล้ว พักจนขนมเซตตัว ตักออกจากพิมพ์ใส่จาน ขนมมันเทศสองสหายพร้อมเสิร์ฟละจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สังขยามันเทศ..ขนมหม้อแกงมันเทศ สังขยามันเทศ..ขนมหม้อแกงมันเทศ
ขนมแบบบ้านๆ....สูตรดัดแปลงตามวัตถุดิบที่หาได้
-
ขนมแกงบวดมันเทศ ขนมแกงบวดมันเทศ
ทำตามมีตามเกิด ของไม่ค่อยครบใบเตยก็ไม่มีและใช้กะทิกล่องเน้อเจ้า
-
-
บัวลอยมันเทศไข่หวาน 🥣 #มนต์รักขนมไทย 🇹🇭 บัวลอยมันเทศไข่หวาน 🥣 #มนต์รักขนมไทย 🇹🇭
ที่บ้านมีเด็กน้อยค่ะ ก็จะหาซื้อผักผลไม้มานึ่งไว้พร้อมปรุงอาหารให้ลูกตลอด รอบนี้ได้มันเทศมาหัวใหญ่เชียว รสชาตหวานอร่อย นึ่งไว้เยอะ กลัวลูกทานไม่ทันเลยแบ่งมาทำขนมซะเลย ง่ายๆ แต่อร่อยนะคะ ลองทำดูน๊า
-
ขนมเปี๊ยะมันเทศไส้ถั่วแดง ขนมเปี๊ยะมันเทศไส้ถั่วแดง
ขนมเปี๊ยะแสนอร่อยที่ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย และได้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วแดง ที่สำคัญคือไร้สารเสริมและสารกันบูด เหมาะสำหรับทำกินในครัวเรือน
-
ขนมกล้วยหนุบหนึบ ขนมกล้วยหนุบหนึบ
ที่บ้านชอบกินกล้วย ทีนี้ซื้อมาเยอะ กินไม่ทัน กล้วยสุกงอมจนหมด เลยนำมาทำเป็นขนมกล้วย #แชร์ให้จากใจหมายเหตุ:สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต้ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
-
ขนมฟักทองและผองเพื่อน ขนมฟักทองและผองเพื่อน
เคยทำขนมกล้วย ตอนนั้นใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว เนื้อสัมผัสที่ได้จะหนึบนิ่มร่วน เลยลองมาปรับสูตรใหม่ สูตรนี้เหนียวหนึบเคี้ยวสู้ฟันกว่าเดิม จะทำขนมกล้วยอย่างเดียวก็จะซ้ำเดิม เลยทำหลายๆ อย่างมันซะเลยหมายเหตุ: สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต๊ะ = 240 กรัม (1g=1ml) -
มันทิพย์ ขนมคลีนๆ ไม่อ้วน🍠 มันทิพย์ ขนมคลีนๆ ไม่อ้วน🍠
เมนูขนมคลีนๆง่ายๆจากหม้ออบลมร้อนค่า ☺️
-
บัวลอยเผือกมันเทศ บัวลอยเผือกมันเทศ
บัวลอยเผือกมันเทศ แป้งบัวลอย เหนียวๆ นุ่นๆ ใส่น้ำกะทิหวานๆ มันๆ อร่อยค่ะ
-
ขนมไข่นกกระทามันม่วง ขนมไข่นกกระทามันม่วง
สูตรนี้ได้จากพี่โอ Areerat Nernnam Bloggang ผสมกับ พี่สุธารัตน์ เก่งพินิจ นิดหน่อยค่ะ เอามาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น