Berenjena🍆rellena de carne champiñón y queso

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Berenjena🍆rellena de carne champiñón y queso

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Ingredientes

  1. 1berenjena rellena
  2. 1 latachampiñón
  3. 1/2 kgcarne picada
  4. Sal, pimienta y perejil
  5. 2 cucharadas soperas bien llenas queso de untar

Paso a paso

  1. 1

    Vaciar la berenjena y cortar en trocitos y poner en una sartén con una cucharada de aceite con la carne, añadir la sal la pimienta y el perejil y cuando este casi cocinado añadir la lata de champiñón

  2. 2

    Cuando ya esté listo escurrir bien el aceite y echar en un bol y mezclarlo bien con el queso

  3. 3

    Echar la mezcla dentro de la berenjena y listo!!
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