Berenjena al horno con jamón ibérico y queso🍆

Laura H🧚🏼♀️ @hachelau
Paso a paso
- 1
Cortamos el rabito, y después la berenjena por la mitad, verticalmente.
- 2
Las colocamos en una bandeja para el horno con un poco de papel para hornear debajo para que no se peguen, si no tenemos papel podemos untar un poco con aceite o mantequilla también.
- 3
Les echamos sal y pimienta y las untamos con aceite de oliva.
- 4
Las metemos en el horno hasta que estén bien hechas y doraditas.
- 5
Luego las sacamos del horno y emplatamos con jamón y queso, cada uno como quiera! Yo he usado este queso:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura H🧚🏼♀️ le encantará ver cómo quedó.
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