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Ingredientes

  1. 2 puñadosalubias
  2. 1zanahoria
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2 cucharitapimentón dulce
  6. 1 cucharaaceite
  7. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos en remojo las alubias la noche antes.

  2. 2

    En una olla ponemos las alubias y llenamos de agua (2 o 3 dedos el agua por encima de las alubias). Añadimos la sal, el pimiento en trocitos, ajo laminado, y la zanahoria en rodajas. Dejando hervir durante 1 hora y media más o menos. Ir mirando la dureza de las alubias.

  3. 3

    Hacemos un sofrito con aceite, ajo y pimentón en una sartén y lo vertemos a la olla, dejamos que siga hirviendo a fuego lento y dejamos reposar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta
Marta @martalle

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