Tabulé templado de anís y menta con verduras fritas y frutos secos
Mari J. @acomerconmari
#LasRecetasDeCookpad
El tabulé es una ensalada oriunda del Líbano y Siria, que se utiliza como acompañamiento de otros aperitivos típicos de la zona.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llenamos de sémola de cous-cous en un tarrito y echamos en un bol.
- 2
En una cacerola echamos un tarrito de agua, la copita de anís, la cucharada de anís en grano, la pastilla de caldo concentrado de verduras y un chorrito de aceite de oliva y hervimos un par de minutos y añadimos la misma cantidad de caldo que de sémola en el bol y con una cuchara vamos mezclando bien y que se hidrate bien la sémola.
- 3
Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y troceamos a daditos.
- 4
Quitamos las puntas a las vainas de judías verdes, lavamos y cortamos en juliana.
- 5
Troceamos la calabaza a daditos.
- 6
Lavamos la menta y troceamos menudita.
- 7
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y añadimos los pimientos con un poco de sal y salteamos un par de minutos y sacamos a continuación salteamos otro par de minutos las judías y sacamos y por último freímos la calabaza otro par de minutos y listas las verduras fritas, otra opción es saltear todas las verduras juntas.
- 8
Troceamos los orejones y los dátiles.
- 9
En el bol de mezclamos la sémola ya hidratada y la menta troceada.
- 10
En cada plato colocamos un aro y lo rellenamos de la sémola con sabor a menta y anís, alrededor vamos colocando los frutos secos, los pimientos, las judías verdes y por último la calabaza, mezclamos bien y a disfrutar este magnífico plato. También podemos aderezarlo con un poco de miel y sal y queda fantástico.
- 11
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15-20 minutos.
- 12
Tabulé es una ensalada oriunda de Líbano y Siria que se emplea como acompañamiento de aperitivos típicos de la zona, también se consume frío en los calurosos meses de verano en todo el mundo árabe.
- 13
Esta receta es muy fácil de hacer, se puede preparar con cualquier ingrediente que te guste y además está siempre deliciosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14149253
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Tabulé de frutas, verduras y frutos secos con aperitivos salados
Este aperitivo es ideal para cenas y es una explosión de sabores y texturas, dulces, saladas y crujientes.
Tabulé -ensalada- de frutos secos
🍏🥜🧈🌱🍋Una versión de la clásica ensalada libanesa. Preparada en un instante e increíblemente buena, esta ensalada nos va a acompañar todo el verano.#ensaladareina
Tabulé de bulgur de vegetales con menta y yogur agrio
Tabulé de bulgur con menta poleo y yogurt agrio.Una ensalada con ingredientes refrescantes en su totalidad. El tabulé es de origen árabe concretamente de la zona libanesa y Siria aunque también en Palestina y otros países del entorno. Este que yo he utilizado en esta receta, está hecho por campesinos marroquíes en el norte del país, y no es comercializable. O sea que solo lo hacen muy pocas familias y es para consumo propio y fue una casualidad que yo lo encontrase y creo que jamás volveré a encontrarlo. Eso no es un problema porque lo hay en grandes superficies pero no es tan bueno como echo a mano con productos naturales y secados al sol. Yo le estuve preguntando al campesino que me lo vendió y cuando encontré los artilugios y las harinas, lo haré y lo publicaré para que el quiera lo pueda hacer en casa. En Marruecos, no hacen el tabulé y ni siquiera saben lo que es. Ellos lo utilizan para tomármelo con leche agria y es muy refrescante y maravilloso. También lo utilizan con leche y poleo que es la forma más común en la que lo utilizan... en esta receta, yo le he dado un toque de cada país que lo utilizan.
Tabulé con frutos secos
Tabulé. Ensalada de perejil y trigo bulgur
La tabulé es una ensalada típica de Siria y el Medio Oriente, hecha a base de perejil y bulgur. Esta ensalada refrescante y nutritiva es muy fácil de realizar e ideal para consumir en los días calurosos del año. Puede tomarse sola como primer plato o de acompañamiento a un plato principal. El perejil tiene un alto contenido en vitamina C y un gran valor depurativo que ayuda a eliminar líquidos y a adelgazar.Entra en el blog para ver esta y otras recetas con fotos paso a pasoaklatdelmundo.com/tabulé
Ensalada tabulé
Típica receta libanesa, el trigo bulgur o burgol es muy usado en los países árabes, al ser un trigo posee hidratos de carbono, por ello es aconsejable para deportistas. Es fuente de energía que metaboliza de forma intermedia en el organismo eso debe interpretarse que no eleva rápidamente la glucosa en sangre, pero tampoco posee indice glucémico bajo. También amortiza el colesterol en sangre.Al tener parte de su cáscara aporta salvado de trigo, también proporciona vitaminas B, minerales como calcio, hierro y fósforo la acción proteica es de un 12% por cada 100gr. En cuanto al aporte de calorías es de 330, considerándolo unos de los menos que aportan en la escala de trigos. La reseña solo la realizo en su principal protagonista que es el trigo en cuestión en cuanto a agregados de verduras, hiervas y aceites hay infinidad de recetas y gustos, esta receta plasma un poco el espÍritu y gusto de la receta original libanesa.
Tabulé o ensalada de couscous
Receta muy rica y fresca! Es una especie de tabulé (a mi manera, con lo que te por casa) y es muy sano!, para un entrante o acompañamiento#yosoyyo
Tabulé de quinoa roja, blanca & negra con verduras y frutos secos
#cookpadconlékuéEste plato en particular me encanta. Soy un amante de la quinoa y me gusta de cualquier forma, aunque preferiblemente con muchas verduritas y frutos secos. Ayer hice esta receta de cocina de aprovechamiento, gasté la verdurita que quedaba. Particularmente, me gusta comerlo frío, aunque en casa lo prefieren caliente " Sobre gustos.... Colores " Aquí os dejo la receta muy sencilla y en la tónica de " comida saludable ".
Tabbouleh con frutos secos
He hecho este tabbouleh con frutos secos que ha quedado riquísimo, el contraste de sabores y texturas es espectacular.Ideal como entrante, también se puede agregar algo de proteína y ser un plato único para la cena por ejemplo.Otra opción es usarlo como guarnición, pero en ese caso esta cantidad debe ser para el doble de comensales.
Taboulé vegetal con aliño de sésamo tostado y limón
Un fresco plato vegetariano, fácil de preparar y muy sano. Una manera diferente de comer cous cous.
Tabulé de quinoa con verduras
El tabulé de quinoa es muy sencillo de preparar en muy poco tiempo. Llévatelo al trabajo y como sano todos los días.Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme!
Tabulé de quinoa con dátiles
www.instagram.com/eatthegreen_comUna ensalada riquísima, completa y muy fácil de hacer. De hecho, la hicimos mientras preparábamos la cena :) Queda muy buena fría, así que es perfecta para llevarnosla al trabajo, la universidad o incluso a la playa, que ya empieza a hacer buen tiempo!#Tescoma
Tabulé vegetariano con encurtidos 🥙
Muy buenas de nuevo! Paso por aquí para dejaros este maravilloso tabulé de verduras. Para los que tengáis ganas de probar el cous-cous y no os animéis , aquí os dejo esta exquisita receta, ligera, con verduritas, encurtidos, pasas y piñones!! No me digáis que no tienen buena pinta ! Vamos al lío??? 😜😜🤤🥙
Tabulé de frutas
Tabulé - Ensalada de cous cous
Tabulé o ensalada de cuscús con dátiles 🥗
Una opción saludable, rica y muy sencilla; además es vegana 🌱💚 y súper ligera!
Ensalada tabulé de hortalizas
Es una ensalada árabe, libanesa con pasta de cuscus ,verduras cortaditas muy finas y crudas,una ensalada ideal para dejar preparada,pues se mantiene unos días en el frigorífico y si es de un día para otro aun estará mejor. El cuscus no hace falta cocerlo en esta receta.
Tabulé con quinoa
Disfruta de una ensalada típica del Líbano.
Ensalada TABULE
Esta ensalada sirve como acompañamiento de carnes o pescados.El cereal usado, el bulgur, es de la familia del trigo.Muy saciante y fresco para los comedores compulsivos que no se terminan de llenar o para cuando estas embarazada y no puedes parar de picar
chari 
Receta de tabulé - ensalada couscous, perejil y verduras
Videoreceta: https://youtu.be/1Vw7VEoIo34Sorprende en casa con este plato fresco y aromático. Una ensalada diferente, fácil y muy rápida de hacer.
Nuyavia 
Ensalada tabulé de pasta de sémola y vinagreta
Utilizo una pasta de sémola que se llama Acini di Pepe algo más grande que el grano de couscous que se puede encontrar cómo pasta para sopa en algunos sitios pero también podemos utilizar el couscous o quinua.
Tabulé con granada y hierbabuena
Instagram: @EatTheGreen_comComo la granada no está de temporada, una buena opción sería sustituirla por grosellas, por kiwi o por pomelo.
Tabulé con acompañamiento vegetal
#DelantalGlobal2024#ElVeranoYaLlegó. El tabulé o tabbouleh es una receta deliciosa y refrescante de la cocina árabe. Una ensalada muy sana y vegetariana.Su principal ingrediente es el trigo bulgur, sémola de trigo. Y he de decir que esta sémola me parece deliciosa no sólo para platos salados sino también dulces.
Taboulé de fresas
No debe dar miedo innovar en la cocina . Un toque de frescura a un plato de couscous le da un punto especial.En este caso he sustituido en la receta original las pasas por las fresas, pero pueden ser múltiples variaciones sobre el mismo plato..Espero que os guste esta sugerencia de preparación.
Pinchitos de pollo y tabulé con frutas
Los pinchitos son un clásico y acompañados con un tabulé están todavía más ricos.
Tabulé de quinoa y aguacate
Hoy os traigo este plato tan rico. Otra propuesta para las recetas #Vegetarianas o #Veganas de Cookpad.
Tabulé con zanahoria y calabacín
Una receta fácil para comer verduras y también poder llevar de tupper
Tabulé sencillo y fácil
El tabulé es una ensalada vegetariana originaria de Siria y Líbano. Se toma sola o como acompañamiento de otros platos. Se prepara con trigo bulgur, sémola de trigo; hortalizas y una buena cantidad de perejil y menta frescos, lo que la hace muy fresca.
Ensalada Taboulé
Es una ensalada de cous cous muy sabrosa, lleva un toque de especias que lo hace interesante :)
Tabulé o tabouleh
Aquí os traigo una gran receta, muy fácil de hacer con ingredientes que aportan un gran frescor al paladar, sin olvidarnos que es un plato económico.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14149253
Comentarios (5)