Tabulé con acompañamiento vegetal

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

#DelantalGlobal2024#ElVeranoYaLlegó. El tabulé o tabbouleh es una receta deliciosa y refrescante de la cocina árabe. Una ensalada muy sana y vegetariana.
Su principal ingrediente es el trigo bulgur, sémola de trigo. Y he de decir que esta sémola me parece deliciosa no sólo para platos salados sino también dulces.

Tabulé con acompañamiento vegetal

#DelantalGlobal2024#ElVeranoYaLlegó. El tabulé o tabbouleh es una receta deliciosa y refrescante de la cocina árabe. Una ensalada muy sana y vegetariana.
Su principal ingrediente es el trigo bulgur, sémola de trigo. Y he de decir que esta sémola me parece deliciosa no sólo para platos salados sino también dulces.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 200 grstabulé
  2. 3tomates maduros
  3. 1pepino
  4. 100 grsaceitunas negras
  5. 100 grsaceitunas verdes
  6. 1pimiento rojo asado
  7. Aceite OVE
  8. Sal fina
  9. Ajo seco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Moldear el tabulé y colocarlo en el centro de una fuente. Lavar y secar los tomates, el pepino sin pelar y cortado en rodajas. Colocar alrededor el resto de ingredientes. 543, 537, 933

  2. 2

    Colocar el pimiento en un montoncito y espolvorear con un poquito de sal y ajo seco. Salar el resto de ingredientes y regar con aceite. Se puede espolvorear con perejil fresco picado. 315, 437

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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