Tabulé de quinoa con verduras

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Corral de Almaguer. Toledo

El tabulé de quinoa es muy sencillo de preparar en muy poco tiempo. Llévatelo al trabajo y como sano todos los días.
Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme!

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Ingredientes

15 minutos
6 personas
  1. 250 gquinoa
  2. 1 udtomate
  3. 1/2 udpimiento rojo
  4. 1/2 udpimiento verde
  5. 75 gpasas
  6. 1 udcebolletas
  7. 4 g - 4 ramitashierbabuena picada
  8. 2 udlimón solo zumo
  9. 315 gagua
  10. 15 mlaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar la quinoa bien para quitar las saponinas.

  2. 2

    Poner en la olla rápida 1 vaso de quinoa (250 g) y añadir 1, 25 vasos de agua (315 g).

  3. 3

    Picar la cebolleta, los pimientos y el tomate.

  4. 4

    Regar con el zumo de los limones, un chorro de aceite de oliva y un poco de sal. Remover con una cuchara.

  5. 5

    Poner en un bowl grande la quinoa, añadir la verdura picada y las pasas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Corral de Almaguer. Toledo
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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