Bollitos esponjosos de calabaza

Súper ricos y fáciles de hacer😊
Bollitos esponjosos de calabaza
Súper ricos y fáciles de hacer😊
Paso a paso
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Cocemos la calabaza, puede ser en agua, al vapor o asada al horno.
ponemos la calabaza ya cocida y fría en el vaso de la batidora junto con el agua y trituramos. - 2
En un bol ponemos las harinas, la sal y la levadura y lo mezclamos todo.
Ahora ponemos la mezcla de calabaza en la mezcla de harinas y hacemos una masa bien lisa, esto nos llevará un tiempo de amasado. - 3
Ponemos en el bol y tapamos y dejamos reposar durante 1 hora/ 1h y media.
ahora pesamos la masa y dividimos en 4 unidades. Hacemos bolitas y vamos colocando en una bandeja de horno. Le ponemos unas pipas de calabaza por encima y volvemos a dejar reposar una media hora o 40 minutos. Horneamos a 180°C unos 20 minutos.
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2012/12/bollitos-de-leche-condensada-y-calabaza.htmlOs recomiendo pasearos por el blog de Kanela y Limón de donde he sacado estos bollitos. Además de ser muy buen cocinera hace unas fotos preciosas y avisa de las últimas novedades culinarias que aparecen en Lidl. Y estoy de acuerdo con ella, son súper esponjosos, suaves, cremosos, tipo brioche, tipo suizo. Pensaba tomarlos tostados con mantequilla y mermelada pero al final me los comí tal cual y un cafetito... mmmmmmLa calabaza que lleva hace que tenga un ligero color como de azafrán. El único cambio que le he hecho a Kanela y Limón es que en vez de cocer la calabaza yo creo que es mejor asarla en horno para que no pierda sabor ni color. 🍏 La Cocinera Novata -
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