Bollitos de calabaza y leche condensada

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
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Ingredientes

6 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Primero pelamos y cortamos la calabaza y la cocemos en agua hasta que esté tierna. Sacamos, escurrimos y trituramos. Debe quedarnos 130 gramos.

  2. 2

    Diluimos la levadura en la leche tibia.

  3. 3

    En la amasadora con el accesorio de gancho mezclamos todos los ingredientes.

  4. 4

    Amasamos durante unos 10-15 minutos.

  5. 5

    Tapamos y dejamos fermentar unas 2 o 3 horas (yo la guardé dentro del horno apagado).

  6. 6

    Sacamos del horno y hacemos 6 bolas iguales y las ponemos en una bandeja untada en aceite.

  7. 7

    Tapamos y dejamos fermentar de nuevo unos 30 minutos.

  8. 8

    Mientras, precalentamos el horno a 180°.

  9. 9

    Batimos un huevo, pintamos los bollitos y los horneamos hasta aue estén doraditos. Unos 25 minutos aprox.

  10. 10

    Listo! Solo falta dejarlos enfriar un poco. Quedan superesponjosos!!!

  11. 11

Reacciones

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Comentarios (8)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Que Pan taaan delicioso... tiene una pinta maravillosa... 😍😊🤩

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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