Bollitos de leche
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Vi esta receta en la página Katastrofa La Cocina y me, pareció buena. Hoy la hice y resultaron muy buenos. Para el desayuno, la cena o para acompañar la comida. Hoy los usaré para hamburguesas. Son fáciles de hacer. Salen 8 o 10 Bollitos dependiendo del tamaño. Espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se coloca en un bol la leche tibia, el azúcar y la levadura, se deja 8 o 10 minutos hasta que haga espuma. Se le agrega el huevo batido, la mantequilla derretida y se mezcla con un tenedor. Se va agregando harina una taza a la vez.
- 2
Se mezcla con una espátula, se echa en la mesa ligeramente enharinada. Tengan en cuenta que no todas las harinas son iguales, dependiendo de cada país. Se amasa y si ven que queda muy pegajosa le van agregando de a poco más harina, se amasa por 10 minutos. Se forma una bola.
- 3
Se coloca en el bol ligeramente engrasado con una brochita. Se tapa y se deja hasta que doble su tamaño, alrededor de una hora. Una vez levado se baja con el puño para desgasificar.
- 4
En una bandeja plana se forra con papel de horno. Se amasa otra vez para formar una bola. Se corta en 8 o 10 pedazos, más o menos iguales, y se forman los bollitos, se coloca en la bandeja preparada, se tapa y se deja levar durante 45 minutos. Pueden pintar los bollitos con huevo batido.
- 5
Se precalienta un horno a 200º C, se, introduce la bandeja y se baja el calor a 180º C durante 20 minutos o hasta que se vean dorados. Tengan en cuenta que cada horno es distinto y el tamaño de los bollitos puede variar el tiempo que necesiten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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