Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la base: ⏳ Preparar la base unas horas antes ya que es mejor congelarla.
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Mojamos y escurrimos un papel de horno para que se adapte mejor al molde
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Colocamos el papel ya escurrido en el molde
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Trituramos las galletas hasta hacer polvo
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Calentamos la mantequilla en una cazuela y cuando burbujee añadimos las galletas mezclándolo bien fuera del fuego hasta que se haga una pasta
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Colocamos la pasta de galleta y mantequilla en el fondo del molde con una paleta
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Congelar el molde con la masa de galleta ya aplicada
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Precalentar el horno a 170° (ventilador calor arriba y abajo)
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Vamos a por la crema:
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En un bowl batimos los huevos (perfecto con una batidora eléctrica velocidad baja)
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Añadimos la harina, el azúcar y la pizca de sal y batimos (seguimos con una batidora eléctrica velocidad baja)
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Añadimos la Nata y los quesos y batimos hasta que quede una crema uniforme (seguimos con una batidora eléctrica velocidad baja)
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Sacamos el molde del congelador, echamos la crema encima y metemos en el horno un total de 30 min. (Este tiempo dependerá de cómo quieras de líquida la tarta)
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A los 15 minutos revisar si ha cogido mucho color la parte superior. Si es así proteger con papel de aluminio el resto del proceso
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Dejar reposar 3 o 4 horas
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Quedarte flipando con la cara de tus comensales. 😉
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