Saludable pudin de calabaza japonés

Saludable pudin de calabaza japonés
Paso a paso
- 1
Hervimos la calabaza en agua o al microondas
- 2
Ponemos en el vaso la batidora la calabaza y añadimos la mitad de la bebida de soja trituramos, incorporamos la stevia líquida la vainilla y el resto de la bebida de soja volvemos a integrar con la batidora y añadimos el agar agar, batimos con la batidora para que quede todo bien integrado
- 3
Ponemos toda la mezcla en un cazo pasada previamente por un colador, cocinamos hasta que llegue a ebullición lo distribuimos en los recipientes reservamos una vez frío en la nevera
- 4
Ponemos en un cazo el azúcar y el agua mezclamos bien para deshacer todos los grumos del azúcar y cocinamos hasta que vaya reduciendo el agua y veamos que queda un caramelo con consistencia añadimos el agua caliente dejamos unos minutos más al fuego que veamos que vuelve a coger un poquito de consistencia, y ya lo tendremos listo o bien poner el caramelo debajo de los moldes o bien ponerlo una vez cuajado el pudin por encima
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