Pudín muy cremoso
Hoy vamos a hacer un pudín muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: rectangular, 19 cm. ancho por 17 cm. largo
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En una cacerola ponemos el azúcar y el agua, vamos a dejar que deshaga bien y tome color oscuro, añadir el agua y mezclar constantemente, dejar que cueza un par de minutos, retirar del fuego
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Poner el caramelo en el molde, repartir muy bien por todas partes, dejar enfriar por completo. Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño María
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En un vaso de licuadora ponemos : el pan troceado, los huevos, la leche de coco, el azúcar, la leche, la nata y el coco rallado, batir muy bien. Poner la mezcla en el molde preparado, meterlo en el horno durante 60’ pinchar con aguja para comprobar que sale limpia.
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Pasado el tiempo este es su aspecto
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Sacar del horno y dejar enfriar por completo. A los 25’ de haberlo sacado del horno pasar un cuchillo por todo el contorno del molde, vamos a dejar que salga el caramelo. Una vez frío, tapar con film transparente y meter en el frigorífico mínimo 6 horas.
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Desmoldar (tenemos mucho caramelo)
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Decorar con cerezas en almíbar
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El resultado es estupendo!
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Cortar una ración
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Un pudín muy cremoso!
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Con un sabor muy delicioso!
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Muy suave
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Divino!
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La mezcla del caramelo y el pudín es una delicia para el paladar!
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Pueden acompañarlo con nata montada, aunque está tan delicioso que no lo necesita!
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Listo para comer!
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