252. Tarta de chocolate blanco y fresa (postre)
maybe @maybe_pilarcosta
Un pastel para el chocolatero blanco de mi casa por sus 17 cumpleaños. Exquisito😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con un poco de sal. Incorporamos poco a poco sin dejar de batir la nata líquida. Después con una espátula incorporamos el preparado y removemos hasta que este homogéneo.
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados. En un molde ponemos papel vegetal. Ponemos la mezcla y lo ponemos en el horno durante 40 minutos o hasta que cuando pinchemos con un palillo salga limpio.
- 3
Para la mousse de chocolate blanco. Ponemos las hojas de gelatina en abundante agua fría durante 10 minutos. Ponemos la leche y cuando este punto de hervir añadimos las hojas de gelatina para que se disuelvan.
- 4
Derretimos el chocolate al baño María. Mezclamos en un cuenco el chocolate y la leche con la gelatina. Removemos y reservamos.
- 5
En un bol mezclamos la nata con la mezcla de chocolate cuando esté templada. La ponemos en el congelador una hora para que solidifique. Desmoldamos el bizcocho. Cortamos una capa y ponemos la mermelada de fresa. Por encima del bizcocho ponemos la mousse de chocolate. Dejamos enfriar en la nevera hasta que vayamos a servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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https://www.youtube.com/watch?v=LARAAEjIXaAhttp://www.cocinaconrosana.es/2015/12/tarta-de-chocolate-blanco.html
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