Finto Pescado (Falso pescado) —Pastel frío de bonito—

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Por segunda vez, hemos podido asistir a un taller de Argentina, hecho desde Italia, y gracias a @ItaliaMiAmor, aprendimos esta práctica, sencilla, divertida y resultona receta, típica de las Navidades en Italia🎅🏻🎄🎅🏻

#felizcooksnap
#fiestascookpad

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Ingredientes

~40 minutos
6 Comensales

Paso a paso

~40 minutos
  1. 1

    Hervimos las patatas, las pelamos y con ayuda de un machaca patatas, las prensamos. (Se podría hacer con una batidora, o procesador de alimentos, pero a nosotros nos gusta mantener las texturas).

  2. 2

    En un bol grande, ponemos: las 2 cucharadas de mayonesa, las 3 latas de bonito, las alcaparras, los pepinillos y el perejil. Batimos ligeramente con ayuda de una batidora de mano, hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Agregamos las patatas prensadas, y con ayuda de una espátula, mezclamos hasta integrar.

  4. 4

    Sobre la bandeja donde presentaremos el plato, le damos forma de pescado con la espátula.

  5. 5

    Y a decorar: cortamos pepinillos para la cola y el cuello, con una cucharita damos forma a las escamas con mayonesa, la boquita: una lajita de zanahoria, el ojito: una alcaparra sobre un trozo de huevo duro, y adornamos con zanahoria, huevo duro y tomate el exterior.

  6. 6

    Buon Appetito!!!

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Comentarios (8)

Walter
Walter @Walter4Dora
Que vistoso, sirve para cualquier ocasión 👨🏾‍🍳🍽👍

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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